Zum scharfen Ferdl
Am Eck · 1040 Wien · seit 1987
„A Eitrige, a Bugl, a 16er Blech." — Mehr brauchst ned sagen, den Rest machen wir.
Haaß & ehrlich seit 1987
Was der Rost hergibt
Alles frisch vom Rost oder aus'm heißen Wasser, dazu Gebäck vom Bäcker Steindl ums Eck. Allergene: A Gluten · G Milch · M Senf · O Sulfite — der Ferdl sagt dir auf Nachfrage jede Zutat.
Die Klassiker vom Rost & aus'm Wasser
- Käsekrainer A Eitrige A,G,M Mit Käse gefüllt, am Rost knusprig braun — der Wiener Klassiker 5,20
- Burenwurst A Haaße A,M Aus'm heißen Wasser, mit Senf, Kren und Gebäck 4,90
- Bosna A,M Bratwurst im knusprigen Weißbrot, Zwiebel, Senf, Curry 5,60
- Currywurst A,M In Scheiben, mit Ferdls scharfer Currysauce und Gebäck 5,40
- Hot Dog klassisch A,M Frankfurter im warmen Baguette, Ketchup, Senf, Röstzwiebel 4,80
- Waldviertler A,M Grob geselcht, für alle die's deftig mögen 5,00
Dazua Gebäck, Saures & Kaltes
- Bugl Scherzel A Das knusprige Eck vom Schwarzbrot — wer zuerst kommt 1,20
- Semmel / Salzstangerl A Täglich frisch vom Bäcker Steindl 1,20
- Saure Gurkerl A Krokodü O Zwei Stück, ordentlich sauer eingelegt 1,50
- Pfefferoni Oaschpfeiferl O Scharf. Wirklich scharf. Du wurdest gewarnt. 1,00
- 16er Blech A Ottakringer Dose 0,5 l — gebraut im 16. Bezirk, kalt wie's ghört 3,40
- Almdudler / Cola / Eistee 0,35 l Für die Vernünftigen und die Fahrer 2,80
Senf süß oder scharf, Kren und Ketchup sind bei jeder Wurst dabei. Extra Sauce 0,50. Alles zum Mitnehmen — oder du bleibst am Stehtisch und schaust dem Bezirk beim Leben zu.
Mittag beim Ferdl
Montag bis Freitag zwischen 11 und 14 Uhr gibt's das Arbeiter-Menü: Eine Wurst nach Wahl, a Gebäck und a Getränk — und in fünf Minuten stehst wieder auf der Baustelle, im Büro oder wo immer s' dich brauchen.
Kein Bestellen im Voraus nötig. Hingehen, zeigen, zahlen, essen.
Wurst nach Wahl
+ Gebäck + Getränk 0,35 l
7,90
einzeln bis zu 9,60
Mo–Fr · 11:00–14:00 Uhr
Wie ma beim Ferdl bestellt
Damit du beim ersten Besuch nicht wie ein Tourist dastehst: die wichtigsten Vokabeln der Wiener Würstelstand-Sprache. Prüfung gibt's keine, aber Respekt, wennst es richtig sagst.
- A Eitrige
- Die Käsekrainer. Der Name kommt vom geschmolzenen Käse — klingt grauslich, schmeckt großartig.„A Eitrige mit an Bugl, bittschön."
- A Bugl
- Das knusprige End-Scherzel vom Schwarzbrot. Streng limitiert, jedes Brot hat nur zwei davon.Wer den Bugl kriegt, hat einen guten Tag.
- 16er Blech
- Die Dose Ottakringer — gebraut im 16. Bezirk, deshalb der Name. Beim Ferdl immer eiskalt.„Und a 16er Blech dazua."
- A Krokodü
- Das saure Essiggurkerl. Grün, knackig, bissig — daher der Name.Passt zu jeder Wurst, keine Diskussion.
- Oaschpfeiferl
- Die scharfe Pfefferoni. Warum sie so heißt, merkst am nächsten Tag.Nur für Mutige und Stammgäste.
- A Haaße
- Die Burenwurst aus'm heißen Wasser. Der ehrlichste Klassiker am Stand.„A Haaße mit süßem Senf, Chef."
In 2. Generation
Der Ferdl und sein Stand
1987 hat Ferdinand „Ferdl" Huber den Stand am Eck Margaretenstraße übernommen — damals noch mit Gasgriller und handgeschriebener Preistafel. Die Preistafel ist heute gedruckt, sonst hat sich wenig geändert. Zum Glück.
Seit 2015 steht Sohn Ferdinand junior am Rost — gelernt hat er beim Alten, und zwar alles: wie lange eine Eitrige wirklich braucht, warum der Senf nie aus der Tube kommt und dass man um drei in der Früh der beste Zuhörer im Bezirk sein muss.
Beim Ferdl treffen sich alle: die Taxler und die Anwältin, die Nachtschicht vom Krankenhaus und die Fetzengschwader vom Fortgehen. Am Stehtisch sind alle gleich — es zählt nur, was auf'm Teller liegt.
„Mei Vater hat gsagt: A Würstelstand is ka Geschäft, des is a Wohnzimmer für'n ganzen Bezirk." Ferdinand Huber jun., Standler in zweiter Generation
Offen, wenn andere längst zusperren
Freitag und Samstag steht der Ferdl bis 4 Uhr früh am Rost. Nach dem Konzert, nach der Schicht, nach dem letzten Lokal — bei uns kriegst noch was Warmes, bevor d' hamgehst.
Standzeiten
| Montag – Donnerstag | 11:00 – 02:00 |
| Freitag & Samstag | 11:00 – 04:00 |
| Sonntag & Feiertag | 16:00 – 01:00 |
Durchgehend. Der Rost wird erst kalt, wenn der letzte Gast gegangen ist.
Schau her, dann waaßt es
Am Eck, wo sonst
So findest uns
Würstelstand „Zum scharfen Ferdl"Margaretenstraße 24, Ecke Schleifmühlgasse
1040 Wien, Wieden
Anfahrt
- U4 Station Kettenbrückengasse, 4 Minuten zu Fuß Richtung Margaretenstraße
- Bus 59A Station Schleifmühlgasse, direkt vorm Stand
- U4 Nachtbetrieb Fährt Fr & Sa die ganze Nacht bis Kettenbrückengasse — und der Ferdl steht noch da
- Rad Citybike-Station Margaretenstraße, Abstellbügel am Eck